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冬瓜煲汤的做法

2019-05-16 19:50:48 | 来源: 凉菜

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主料: 光鸭 冬瓜 米仁

辅料: 陈皮 姜l 葱精 盐 米酒 植物油

冬瓜煲汤的做法:

1.将光鸭洗净;冬瓜去皮切块;葱洗净。

2.炒锅内放油烧5成热,将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。

3.将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中,加清水5杯,用大火烧开锅后,烹入米酒、精盐3荼匙,改用小火提至酥烂,放入精盐2茶匙调味即成。

特点:此菜汤味鲜美,营养丰富。

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