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双菇炒苦瓜的做法

2019-05-16 17:54:25 | 来源: 菜谱

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双菇炒苦瓜的材料苦瓜相克食品200g香菇相克食品100g金针菇相克食品100g油适当盐适当葱适当姜相克食品适当蒜适当生抽适当胡椒粉适当白糖相克食品适当香油适当 双菇炒苦瓜的做法图片步骤,怎样做双菇炒苦瓜好吃?

苦瓜去掉瓤和里面的黄色筋膜,顺刀切成丝。

苦瓜丝上撒盐,腌10分钟,然后用清水冲洗掉外面的盐分。

金针菇洗净去根,扯开;香菇去蒂切成丝;葱、姜、蒜切成末。

锅内放少量油,放葱、姜、蒜炒香。

放入香菇丝炒软。

再放苦瓜丝翻炒几下,加盐,胡椒粉,糖,1点点生抽。

最后放金针菇,翻炒几下。

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美食天下菜谱大全温馨提示:

这道菜营养价值高,吃了可以清热解火,还能减肥。

1、苦瓜先用盐腌1下,可以减轻苦味。

2、苦瓜和金针菇炒的时间都不宜太长,金针菇要最后放。

3、少放1点生抽提味,1定要少,免得上色不好看。

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