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孕期多吃土豆会影响胎儿发育

2019-05-16 23:35:51 | 来源: 菜谱

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专家分析发现,土豆中含有的生物碱属类固醇糖甙类,主要为龙葵碱和卡茄碱,其结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。刚收获的土豆生物碱为每千克20⑻0毫克,储存1段时间以后则上升到75⑴14毫克。主要存在于土豆的牙或皮中,尤以未成熟的紫皮土豆或较成熟的黄皮土豆(或带青色)为最。一车纸皮倾泻而下 三角空间救了两夫妻(图)
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孕妇若长时间大量食用含生物碱较高的土豆,蓄积体内会产生致畸效应。有人推算,有1定遗传偏向并对生物碱敏感的孕妇,食入4 4.2⑵52 克的土豆,便可能生出畸形儿。

而且土豆中的生物碱其实不能由于水浸、蒸、煮等烹调而减少。鉴于此,孕妇还是不吃或少吃土豆为好。

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