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温补家常菜桂花糯米藕的做法

2019-05-16 19:22:13 | 来源: 汤羹

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桂花糯米藕是江南传统菜式中1道独具特点的中式甜品,以其香甜、响亮、桂花香气浓郁而颇负盛名。桂花糯米藕的主要食材是莲藕、糯米,两种食材相结合恰到好处。

莲藕含有大量的维C和膳食煤炭公司需要购置的煤炭化验设备
纤维,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素和淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增能人体免疫力作用。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强健食品。

桂花糯米藕的材料:莲藕两节、糯米适当、红枣约10个、红糖适当、糖桂花。

桂花糯米藕的做法:

1、糯米提早泡两到3个小时、沥干水备用,藕洗干净后挨着藕蒂切去1小段的藕当盖子,然后将藕去皮去泥。

2、将泡好的糯米塞进藕孔,用筷子轻轻塞紧,1直到塞满所有的藕孔。盖上切下来的藕盖子,然后用牙签固定封口。

3、将藕、红糖、红枣全部放入电压力锅,加入清水,刚刚没过藕便可。选择炖汤/鸡的模式,将糯米藕煮熟。熟的糯米藕别急着拿出来,用保温的模式再浸泡几个小时。吃的时候切成片,浇上桂花蜜,好吃啊。

小贴士:塞糯米的时候不用塞得太紧,由于糯米在煮的进程中会膨胀。

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