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开胃荤菜麻辣鸭头的做法

2019-05-16 18:11:28 | 来源: 烘焙

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麻辣鸭头的材料鸭头1000g脾县豆瓣酱20g8角2个草果适当丁香适当丁香适当小茴香适当香叶适当干辣椒相克食品3个花椒粒20粒麻椒20粒老抽15g蚝油10g盐2g糖5g姜相克食品片适当蒜片适当高汤适当 麻辣鸭头的做法图片步骤,怎样做麻辣鸭头好吃?

鸭头洗净

锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒、麻椒

下豆瓣酱炒香

下姜片,蒜片翻炒出香味

老卤汤

再加入老卤汤、8角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,大火煮卤汤20分钟

将煮好的卤水倒入砂锅中,放入鸭头,大火烧开,转摩托车停在小区被盗 物业赔偿损失8000元
小火卤煮1小时便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、要先煮好卤汁,再下入鸭头,如果在卤水里煮太久又容易烂,所以卤水需先行,没有老卤汤,加清水也可

2、麻辣味不是太重,若是喜欢麻辣味重的,可多加辣椒和麻椒

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